La genuina receta de tortilla mexicana va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de chiles anchos secos, tostados y remojados , junto con condimentos tradicionales como comino en polvo, orég